Empanadas colombianas veganas con masa de maíz crujiente y rellenos de papa con soya, fríjol o verduras. La receta paso a paso para que queden perfectas.
Empanadas veganas colombianas: masa perfecta y rellenos Leer »
7 ideas de desayuno vegano colombiano, rápidas y con sabor local: arepa con aguacate, changua veganizada, calentado, avena con fruta y más. Empieza bien el día.
Desayuno vegano colombiano: 7 opciones rápidas y deliciosas Leer »
Sorpresa: muchos platos colombianos ya son veganos sin cambiar nada. Estos 10 clásicos demuestran que la cocina colombiana es más plant-based de lo que crees.
10 platos colombianos que ya son completamente veganos Leer »
La changua bogotana veganizada: el caldo de cebolla larga y cilantro con leche vegetal y calado, sin huevo ni leche animal. Un desayuno reconfortante paso a paso.
Changua vegana: el desayuno bogotano sin huevo ni leche Leer »
Buñuelos colombianos veganos, dorados y esponjosos, sin queso ni huevo. El truco para que no se abran y queden redonditos. Receta navideña paso a paso.
Buñuelos veganos para Navidad: la receta que funciona Leer »
La bandeja paisa veganizada sin perder su esencia: frijoles, arroz, chicharrón de yuca, carne molida de soya, patacón, arepa, hogao y aguacate. Receta completa.
Bandeja paisa vegana: la receta completa paso a paso Leer »
El arroz con coco costeño, dulce y dorado, es naturalmente vegano. Receta paso a paso para lograr el ‘titoté’ y un arroz con coco perfecto en casa.
Arroz con coco vegano estilo Costa Caribe Leer »
El ajiaco bogotano veganizado, con sus tres papas, guascas y mazorca, sin pollo ni crema de leche. Receta paso a paso para un ajiaco vegano auténtico.
Ajiaco vegano: el clásico bogotano sin pollo ni crema Leer »
El vino puede clarificarse con caseína, gelatina o albúmina de huevo. Explicamos por qué muchos vinos no son veganos y cómo encontrar vinos veganos en Colombia.
¿El vino es vegano? Cómo identificarlo y qué buscar Leer »
La miel es uno de los puntos más debatidos del veganismo. Explicamos por qué los veganos no la consumen, los argumentos del debate y qué alternativas hay en Colombia.
¿Los veganos pueden comer miel? El debate y la posición de la comunidad Leer »
Cápsulas de gelatina, lactosa como excipiente y pruebas en animales son los conflictos entre medicamentos y veganismo. Qué hacer, según la posición de The Vegan Society.
¿Los medicamentos son veganos? Lo que debes saber sobre cápsulas, excipientes y pruebas Leer »
La gelatina se hace de colágeno animal (huesos y pieles) y no es vegana. En Colombia hay buenas alternativas vegetales: agar-agar, carragenina y pectina.
¿La gelatina es vegana? No — y estas son las alternativas que encuentras en Colombia Leer »
