Información práctica y basada en evidencia sobre nutrición vegana: proteína, B12, hierro, calcio, omega-3, menús, suplementación, embarazo, deporte y necesidades especiales.
Cómo cubrir el zinc siendo vegano: las mejores fuentes vegetales, cuánto necesitas al día y los trucos (remojo, fermentación) para absorberlo mejor.
Zinc en la dieta vegana: fuentes y necesidades diarias Leer »
El yodo es un nutriente clave y poco hablado en la dieta vegana. Te explicamos cuánto necesitas, el papel de la sal yodada y por qué cuidado con las algas.
Yodo en la dieta vegana: qué saber y cómo cubrirlo Leer »
La vitamina K2 es menos conocida y más escasa en fuentes vegetales. Explicamos la diferencia entre K1 y K2, las fuentes veganas (natto) y cuándo considerar suplementar.
Vitamina K2 para veganos: fuentes y alternativas Leer »
La vitamina D viene sobre todo del sol. Te explicamos las fuentes veganas (D2 y D3 de líquenes), el papel del sol en Colombia y cuándo conviene suplementar.
Vitamina D para veganos: fuentes y cuándo suplementar Leer »
La B12 es el nutriente más importante a considerar en la dieta vegana. Cuánta necesitas, qué dosis tomar y cómo suplementar bien en Colombia, según The Vegan Society.
Vitamina B12 para veganos: la guía completa y práctica Leer »
Nutrición vegana para el deporte: proteína, energía, recuperación y los nutrientes a vigilar. Lo que dice la evidencia sobre rendir con una dieta basada en plantas.
Alimentación vegana para deportistas y atletas Leer »
Qué dice la evidencia sobre la dieta vegana y la diabetes tipo 2: beneficios potenciales, qué cuidar y por qué siempre debe manejarse con tu médico.
Dieta vegana y diabetes tipo 2: beneficios y precauciones Leer »
Qué suplementos necesita realmente un vegano: la B12 indispensable, y cuándo considerar vitamina D, omega-3 y yodo. Guía clara basada en evidencia, sin vender humo.
Suplementos esenciales para veganos: qué tomar y cuánto Leer »
Más allá de la B12: una guía avanzada de suplementación vegana que prioriza por evidencia (indispensables, recomendables, opcionales y los que no necesitas).
Guía avanzada de suplementación vegana para Colombia Leer »
Una guía práctica de qué comer siendo vegano en Colombia: desayuno, almuerzo, cena y snacks con alimentos accesibles, equilibrados y deliciosos.
Qué comer siendo vegano: guía práctica para Colombia Leer »
De dónde sacan proteína los veganos, cuánta necesitas y las mejores fuentes vegetales disponibles en Colombia. Sin el mito de la combinación de proteínas.
¿Cómo obtienen proteína los veganos? Guía completa con fuentes Leer »
La guía visual y práctica de la pirámide vegana adaptada a los alimentos de Colombia. Aprende a cubrir todos los grupos sin complicarte.
Pirámide nutricional vegana: cómo usarla en Colombia Leer »
